„Každá kapka vína je projevem lásky k půdě a obdivu k přírodě.“ Vinařství Gotberg vzniklo v roce 2003 s jediným snem – tvořit vína, která vyprávějí příběh naší krajiny. Naše vinice, položené v malebné obci Popice v mikulovské podoblasti, čerpají z bohaté historie sahající až do roku 1366. Jsme místem, kde se historie setkává s moderními přístupy, a každé naše víno je odrazem respektu k tradicím, přírodě a terroir.
Naše vinice leží na mírných svazích Hustopečské pahorkatiny s jižní a jihovýchodní expozicí, což zajišťuje ideální podmínky pro pěstování révy. Půdy jsou pestré a zahrnují: • Vápnité jíly – pro mineralitu a svěžest vín • Spraš – dodávající plnost a strukturu • Štěrkopísky – podporující koncentraci chuti • Tato jedinečná kombinace půdy, klimatu a tradice formuje charakter našich vín.
Obhospodařujeme 56 ha vinic na pěti viničních tratích: • Svidrunk – vápnité spraše, jihovýchodní expozice • Sonberk – hluboké spraše, jižní expozice • Panenský kopec – terasovitá vinice, ideální pro Tramín červený a Pálavu • Stará hora – vinice okolo vinařského domu, typické vápenité spraše • Unédy – historická vinice s hlubokou spraší a jižní expozicí
Mezi klíčové odrůdy, které definují charakter našich vín, patří: • Tramín červený • Ryzlink rýnský • Pálava
Naše práce vychází z hlubokého respektu k přírodě a touhy po autenticitě. Kombinujeme tradici s inovací a dbáme na udržitelné metody pěstování. Naší vizí je: • prohlubovat udržitelnost • zaměřit se na tradiční odrůdy • stát se místem pro vzdělávání a sdílení vášní k vínu
Co nás odlišuje: • Spojení znalostí technologa i vinohradníka – díky dlouholetým zkušenostem od samotného vzniku vinařství. • Autenticita a preciznost – každý krok výroby odráží naši vášeň pro kvalitu.
Budova vinařství získala v roce 2009 ocenění „Nejlepší průmyslová stavba Jihomoravského kraje“ a je krásným příkladem moderní vinařské architektury. Stavba je řešena tak, aby zapadala do krajiny, proto je i částečně zapuštěna do terénu. K dispozici je také sedm pokojů, které je možné po degustaci využít k přespání. Z otevřené terasy je nádherný výhled na dominantu zdejšího kraje, Pálavu.
Zastavte se u nás a objevte kouzlo Gotbergu! Nádherné výhledy na Pálavu a Novomlýnské nádrže doplňují autentický zážitek z degustace našich jedinečných vín.
E-shop
